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  什么是刮板式換熱器?它的作用是什么?

  刮板式換熱器，刮板式殺菌機，可處理粘度高，熱敏性等產品，能力高，轉速可調。廣泛應用于食品，制藥，化工，油脂，肉制品乳制品，巧克力調味品，化妝品產品等行業。

  2023-06-18 上海費撒姆機械有限公司

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  費撒姆參加24屆中國國際焙烤展

  2022年9月19日，第24屆中國國際焙烤展覽會在上海盛大開幕，費撒姆機械攜眾多刮板式換熱器產品亮相。這場行業矚目的重要盛會，共計吸引了全球超過30萬人次的烘焙同仁匯聚一堂。費撒姆是一家專注于刮板式換熱器在食品加工、油脂、制藥、日用化工等行業的開發、應用、服務與設備提供商，公司在美洲、澳洲、非洲和東南亞均設有業務或銷售代表處。費撒姆公司旗下有多款系列的刮板式換熱器及其衍生設備，分別是Fth

  2022-09-20 上海費撒姆機械有限公司

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  人造奶油（黃油）的風味，色澤，結晶組織，稠度等優劣決定因素

  決定黃油品質優劣的因素主要有風味、色澤、組織和稠度。 1　風味 優質黃油具有黃油特有的爽口香和芳醇味。這種受人喜愛的成分是由牛奶本身的成分決定的。對于發酵黃油,還有細菌作用產生的成分,主要是甲酸、乙酸、丙酸和丁酸等揮發性脂肪酸以及雙乙酰、丙酸醛等揮發性羰基化合物。劣質的黃油有不受歡迎的異臭味,如水解產生的牛體臭、牛舍臭、霉臭、干酪臭等,這些均源于原料、生產方法和貯藏方法。

  2022-05-26 上海費撒姆機械有限公司

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  刮板式換熱器動畫

  刮板式換熱器因為其具有優異的傳熱性能和不糊壁等特點，深受食品加工等廠家的歡迎，那么刮板式換熱器的原理是怎么樣子的呢？刮板式換熱器是怎么樣工作的呢，這一篇文章，我們整理了刮板式換熱器相關的動畫，視頻，分享給大家，一起來看看吧！

  2022-06-04 上海費撒姆機械有限公司

• 刮板式熱交換器的用途

  刮板式熱交換器特別適合于連續加熱和冷卻粘性，粘性，熱敏性和顆粒狀食品。它可以與多種制冷制熱工質產品一起使用，完成加熱、無菌冷卻、深冷、結晶、消毒、巴氏殺菌、膠凝等連續式工藝用途。

  2022-05-28 上海費撒姆機械有限公司

• 刮板式換熱器工作原理

  刮板可浮動的設置在旋轉主軸上，電機帶動主軸旋轉時，刮板在產品阻力和離心力的作用下緊密貼合傳熱筒內壁，刮板連續的刮下產品在傳熱筒內壁表面受熱的物料并不斷的刷新內壁傳熱表面

  2022-05-28 上海費撒姆機械有限公司

• 刮板式換熱器內部結構

  刮板式換熱器內部結構主要部件包括旋轉主軸，刮板，傳熱筒等。物料從主軸與傳熱筒內壁形成的環形產品層通過；水、蒸汽、氟利昂、氨等制熱或制冷介質從傳熱筒外的介質層中流過；刮板可浮動的設置在旋轉主軸上，電機帶動主軸旋轉時，刮板在產品阻力和離心力的作用下緊密貼合傳熱筒內壁，刮板連續的刮下產品在傳熱筒內壁表面受熱的物料并不斷的刷新內壁傳熱表面。

  2022-05-28 上海費撒姆機械有限公司

• 加工設備轉速，熟化溫度對人造奶油結晶的影響

  人造奶油加工涉及的機械處理有攪拌、急冷剪切，捏合剪切。捏合一方面能形成均勻體系;另一方面，還能將已形成的結晶網絡打破，使細微脂晶生長、轉型，構成新的塑性結構。乳化時攪拌速率一般為200～3000r/min，急冷的攪拌速率為250～660r/min，捏合時的攪拌速率為200～450r/min，具體操作時會隨著所用設備及產量而稍做調整。柴丹等發現急冷出口溫度和捏合攪拌速率對人造奶油的微觀結構和外觀的影

  2022-05-26 上海費撒姆機械有限公司