費撒姆-可絲達-卡仕達醬-連續式生產線視頻-不二之選

1. 可絲達-卡仕達醬-不二之選，連續式高品質醬料生產線視頻

卡仕達、可絲達是一款常用的烘焙用餡料，其良好的挺立度和優秀的耐烘烤性能，一般其他醬料無法替代。

    沙拉醬和卡仕達都是焙烤行業常用的醬料，常見到有廠家拿來對比。從產品體系上來說：卡仕達屬于淀粉糊化體系，而卡仕達屬于油水乳化體系。沙拉醬體系由于自身的酸性環境，本身就有一定的抑菌作用。卡仕達只能在生產過程中注意滅菌和染菌后期冷藏，體系本身沒有抑菌能力。

    淀粉在糊化過程中容易在換熱面形成焦化膜，焦化膜不但影響熱傳遞還會影響產品的質量，所以刮壁攪拌對卡仕達的生產尤為重要?？紤]到物料殺菌和微生物控制等質量問題，我司建議使用連續式的淀粉糊化系統。配置好的漿料，在輸送泵的推送下經過連續式加熱換熱器、高溫維持管、冷卻換熱器，連續的過程高效完成淀粉糊化和殺菌過程。

    費撒姆機械生產的刮板式熱交換器具有以下特點：

1.符合食品衛生標準的熱交換設備。

2.傳熱性能高，是其它換熱器性能的三到四倍，更有均質乳化作用。

3.結構緊湊、適用范圍廣;特別適合高粘度、易結晶或者容易產生焦化膜、含顆等物料。

4. 清洗方便，節省清洗時間，提高工作效率。一般的換熱設備在工作一段時間后要花時間對換熱面進行清洗，而刮板式換熱器以其獨特的刮板式設計，借助刮板攪動可以及時清潔傳熱面，加快換熱性能，解決了換熱器行業多年積累的難題。

5. 密封性能好，采用符合衛生標準的機械密封，使用壽命更長。

    本產品用于組裝成連續式仕達醬生產系統，產品穩定，生產效率高。

    我司提供整套卡仕達生產設備。