Что такое скребковый теплообменник? Какова его роль?

Что такое скребковый теплообменник? 

 Скребковый теплообменник - это теплообменник, который особенно подходит для обработки вязких, высоковязких, гранулированных жидкостей или жидких продуктов, требующих определенных кристаллических применений.  Обычно используется в пищевой промышленности, нефтехимии, фармацевтике и других отраслях промышленности нагрева охлаждения, кристаллизации, пастеризации, варки, дезинфекции, геля, концентрации, замораживания, испарения и других непрерывных производственных процессов.  Во время обработки скребковым теплообменником входная жидкость контактирует с теплопередающей поверхностью.  В то же время пограничный слой входной жидкости постоянно заменяется новым входным раствором путем непрерывного удаления теплопередающей поверхности с помощью скребка.  При получении очень высокого коэффициента теплопередачи можно избежать неблагоприятных явлений, таких как коксовая пленка на поверхности теплопередачи.  Благодаря скребку и перемешиванию, материал может быть полностью смешан, поэтому скребковый теплообменник имеет преимущества высокой эффективности теплопередачи и равномерного эффекта теплообмена.  Кроме того, во время непрерывного производства материал обычно остается в скребковом теплообменнике всего на несколько секунд, поэтому более высокие температурные градиенты могут использоваться для мгновенной теплопередачи, а другие нежелательные побочные эффекты возникают редко.  Поэтому скребковые теплообменники предпочитают кондитерские изделия, мороженое и другие производители.

Какова роль скребкового теплообменника? 

 Теплообменник на поверхности скребка содержит внутренний механизм, который регулярно удаляет продукт с теплопередающей стенки.  Большинство технологий прямой теплопередачи используют трубы или плоскости.  Цель состоит в том, чтобы обменять максимальное количество тепла на единицу площади, создавая как можно больше турбулентности.  Это достигается путем постоянной коррозии труб или пластин или удлинения их поверхности ребрами. 

 Однако в этих геометрических конфигурациях расчет оптимального потока массы и других факторов, связанных с турбулентностью, уменьшается, когда появляется грязь.  С появлением грязи дизайнеры должны адаптироваться к более длинным зонам теплопередачи.  Различные типы грязи, включая накопление частиц, осаждение, осаждение, образование льда и так далее. 

 Другим фактором, который затрудняет передачу тепла, является вязкость.  Высоко вязкие жидкости часто производят глубокие ламинарные потоки, в этом случае скорость теплопередачи очень низкая, потеря давления велика, мощность насоса велика, как правило, превышает проектный предел обмена.  Эта проблема часто измеряется при обработке неньютоновских жидкостей. 

 Теплообменник на поверхности скребка предназначен для решения вышеуказанных проблем.  Он содержит внутренний механизм, который регулярно удаляет продукт с теплопередающей стенки.  Бока продукта была поцарапана лопаткой, прикрепленной к оси вращения.  лезвие изготовлено из твердого пластикового материала, чтобы предотвратить царапины поверхности. 

 Скребковый теплообменник, скребковый стерилизатор, может обрабатывать высокую вязкость, термочувствительность и другие продукты, высокая мощность, регулируемая скорость вращения, широко используется в пищевой, фармацевтической, химической, масляной, мясной продукции молочных продуктов, шоколадных приправ, косметических продуктов и других отраслей промышленности.